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7 luglio 2017

«Notizie al Dente»: la classifica finale dell’edizione 2017

E’ con una vera e propria festa che si conclude la prima edizione di «Notizie al Dente», campionato di cucina dedicato ai giornalisti di carta stampata, […]
29 giugno 2017

«Notizie al Dente»: la classifica aggiornata – III giornata

Chi critica, sarà criticato. Qui potrete seguire gli aggiornamenti de “La Prova del cuoco” per giornalisti di carta stampata, Tv, online e radiofonici. Parliamo di “Notizie al […]
23 giugno 2017

«Notizie al Dente»: la classifica aggiornata – II giornata

Chi critica, sarà criticato. Qui potrete seguire gli aggiornamenti de “La Prova del cuoco” per giornalisti di carta stampata, Tv, online e radiofonici. Parliamo di “Notizie al […]
16 giugno 2017

«Notizie al Dente»: la classifica aggiornata – I giornata

Chi critica, sarà criticato. Qui potrete seguire gli aggiornamenti de “La Prova del cuoco” per giornalisti di carta stampata, Tv, online e radiofonici. Parliamo di “Notizie al […]

ULTIMI VIDEO

21 settembre 2017

De Manincor: ecocompatibilità al servizio della cottura perfetta

«De Manincor fabbrica cucine da cinque generazioni». Questa la frase di apertura del sito internet di uno dei produttori di strumenti professionali per cucine di maggior […]
14 settembre 2017

Davide Del Duca: tra talento e cura dei giovani

Davide Del Duca è uno di quelli che parla chiaro, senza troppi, inutili, giri di parole. Uno chef dal pensiero autonomo, convincente e lucido. Non segue […]
25 luglio 2017

Tecniche di Taglio: Sfilettare – Orata

Una delle basi che non può mancare nella tecnica di un giovane chef è saper sfilettare il pesce. In questo filmato cerchiamo di riassumere come farlo […]

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