Carta Etica | LaBrigata.Net

Carta Etica

I nostri valori:

  1. Crediamo nel confronto e quindi parliamo, scriviamo e conversiamo
  2. Crediamo nei giovani e nelle infinite possibilità di crescita dell’essere umano
  3. Crediamo nell’uguaglianza delle persone, così come del valore delle opinioni
  4. Lavoriamo per la formazione dei giovani: professionale ed umana
  5. Amiamo fare le cose bene, ma amiamo anche chi è pronto a ridere dei propri errori
  6. Crediamo che il miglior modo per rimanere indipendenti sia quello di lavorare con la propria testa, senza condizionamenti da parte di nessuno
  7. Adoriamo la curiosità, la ricerca, lo studio e l’attenzione ai particolari
  8. Ricerchiamo costantemente qualcosa. E per trovare le risposte ai nostri dubbi e alle nostre mancanze ci chiudiamo nel nostro laboratorio. Per osservare, imparare e, naturalmente, conversare
  9. Crediamo nella convivialità della tavola. Ogni chef, direttore di sala, dipendente, piatto o vino che sia porta con sé una storia professionale ed umana. E noi cerchiamo di tirar fuori proprio questo. Il lato tecnico e pratico della cucina, insieme alle emozioni e ai valori di coloro che realizzano ogni giorno il proprio lavoro
  10. Educare vuol dire letteralmente “tirar fuori”, non “mettere dentro”. Crediamo dunque nel valore dell’informazione che possa accrescere l’interesse dei lettori verso la materia cibo e dintorni

La Brigata è:

  1. Indipendente nel pensare, scrivere e intendere
  2. Formato da una redazione di giovani che vogliono crescere studiando e che ama imparare ogni giorno qualcosa di nuovo
  3. Un sito di informazione aperto a collaborare con tutti coloro che condividano i nostri valori
  4. Un gruppo di persone alla spasmodica ricerca del gusto in cucina
  5. Un magazine on line ironico e leggero. Serio e professionale
  6. Un laboratorio: un luogo in cui si lavora, ci si confronta e si osserva
  7. Un modo per stare insieme e per far crescere la passione di tutti coloro che vogliono entrare a far parte della squadra
  8. Vivere la cucina con amore, dedizione, pazienza, sacrificio e rispetto, degli altri, della materia prima e della sensibilità di ognuno di noi
  9. Umile, curiosa e lontana dalla voglia di apparire
  10. Un gruppo di colleghi, amici, chef, tecnici, selezionatori, appassionati, intenditori, scrittori, giornalisti, amatori e amanti che vogliono parlare della loro passione in libertà

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